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La yuca, también conocida como mandioca o casava, es un alimento que ha sido consumido desde tiempos ancestrales en diversas partes del mundo. Es originaria de América del Sur y se ha convertido en un alimento esencial para muchas culturas a lo largo de los siglos.

En sociedades indígenas como las prehispánicas, la yuca era venerada y considerada un regalo de los dioses, un verdadero símbolo de abundancia y fertilidad. Era tal su importancia que la incluían en rituales y ceremonias importantes, como en la preparación de ofrendas a los dioses o en celebraciones de cosechas.

En el caso de Colombia, la yuca por tradición hace parte fundamental, junto a otros alimentos como el plátano o la papa, de preparaciones tradicionales como sopas o sancochos y su adquisición es sencilla ya que se puede cultivar en diferentes climas y encontrar en diferentes regiones. La Costa Caribe, el Valle del Cauca, Santander y Antioquia son grandes productores de este alimento.

Sus beneficios para la salud son ampliamente reconocidos y su consumo diario puede aportar en el sostenimiento de una dieta equilibrada y saludable.

Entre las vitaminas que se pueden encontrar en la yuca se destaca la K que protege los huesos y previene el desarrollo de la osteoporosis. También es fuente de vitamina B, aporta tiamina, vitamina B6, riboflavina y ácido pantoténico, necesario para el crecimiento y la descomposición de los alimentos.

Otro de sus beneficios destacados tiene que ver con su alto contenido de vitaminas y minerales. La yuca es una excelente fuente de vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y protege contra enfermedades. También contiene vitamina B6, que es esencial para el funcionamiento del cerebro y la formación de glóbulos rojos.

En cuanto a los minerales, este alimento es rico en potasio, magnesio y hierro, elementos que contribuyen a mantener la presión arterial bajo control; el magnesio es importante para la salud ósea y por su parte el hierro previene la anemia.

Pero más allá de los beneficios nutricionales, la yuca cuenta con propiedades antioxidantes, sustancias que ayudan a proteger el cuerpo contra el daño de los radicales libres, moléculas inestables que pueden alterar o incluso dañar las células y contribuir al envejecimiento o la aparición de enfermedades crónicas. Consumir yuca diariamente fortalece también el sistema inmunológico y previene enfermedades relacionadas con el estrés oxidativo.

Fuente consultada https://www.elpais.com.

#Tercera Sesión #Taller portafolios turísticos

Se llevó a cabo la tercera sesión del Taller de Portafolios turísticos, en el cual a través de la capacitación y el acompañamiento para la elaboración de un portafolio de atractivos, servicios, actividades, experiencias, planes y paquetes turísticos para su comercialización y promoción, dirigido a Prestadores de servicios turísticos, tenedores de atractivos turísticos, comunidades y actores de la cadena de valor del turismo de los municipios de Leticia, Puerto Nariño y la comunidad Indígena de Mocagua.
Este taller está dirigido por el profesional del Viceministerio de Turismo, de la Dirección de Calidad y Desarrollo Sostenible German Caicedo.

Contiene 4 sesiones:

✅Sesión 1. Diseño de actividades, experiencias, planes y paquetes turísticos
✅Sesión 2. Costeo de actividades, experiencias, planes y paquetes turísticos
✅Sesión 3. Elaboración de portafolio y estrategia de comercialización y promoción.
✅Sesión 4. Lanzamiento del portafolio.

Secretaria de Turismo y Cultura - Gobernación del Amazonas

😎 🤩 ¡Queremos conectarte con más oportunidades! 🆒 Este jueves 22 de junio acércate de 8:00 am a 4:00 pm a la Sede Los Lagos del SENA Amazonas
ExpoEmpleo Egresados SENA ✅ 🙋‍♀️🙋‍♂️🙋
Socialización portafolio de servicios y convenios para Egresados
Registro y/o actualización de la Hoja de vida
Orientación ocupacional
Postulación a vacantes
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La Policía Nacional, en acciones de control, solicitud de antecedentes judiciales y patrullajes por el sector del barrio Colombia del municipio de Leticia, realizó el hallazgo de un arma de fuego y una motocicleta, las cuales habrían sido abandonadas por un sujeto quien al notar la presencia de los uniformados, decide huir hacia la vecina localidad de Tabatinga Brasil.

El arma de fuego, tendría características de una pistola calibre 380, aunque su aspecto aparentaría ser de una 9 milímetros, toda vez que se trata de un arma traumática modificada, según lo establecido por los peritos de la sijin Amazonas.

La Policía en Amazonas se encuentra alerta ante las acciones delictivas en el vecino país, sin embargo, el trabajo de la Policía brasilera no es suficiente para contrarrestar a los delincuentes que pretenden realizar sus actividades ilegales en territorio Colombiano.

@AmazonasDesdeTusOjos logró establecer que los elementos probatorios, fueron puestos a disposición de la autoridad judicial competente, quienes desarrollarán acciones para dar con el propietario del arma de fuego y el fin para el cuál sería utilizado.

Ante estos hechos, el señor Coronel Héctor Sacristán, Subcomandante de la Policía del Amazonas, se refirió al respecto; indicando que se seguirán desarrollando acciones en contra de la delincuencia en la triple frontera y esperan dar más resultados en los próximos días.