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#Hallazgo || El día de ayer encontramos una balsa expendiendo más de 250 galones de combustible a una embarcación identificada con logosímbolos administrativos de Brasil. Desde la Capitanía de Puerto y Guardacostas se hicieron las disposiciones con las autoridades marítimas del Brasil para poner a disposición la embarcación y el combustible.

Recordamos a las Estaciones de Servicios de Combustible Fluvial y Terrestre la prohibición de venta de combustible líquidos derivados del petróleo en pimpinas, barriles, canecas, botellas... esto según lo dispuesto en las mesas de trabajo con los empresarios, Consejo de Seguridad y Decreto Municipal 067.

#Alcaldía de Leticia

Una de las capturadas utilizaba la modalidad ‘tío tío’, mientras la otra se ganaba la confianza de las víctimas, las hurtaba y luego le exigía dinero a cambio de no afectar la integridad de su familia.

Las acciones para contrarrestar la extorsión en el Departamento del Huila por parte del Gaula Militar y Gaula Policía, gracias a la oportuna denuncia de las víctimas, permitieron en un trabajo coordinado con la Fiscalía General de la Nación, la captura de dos mujeres, las cuales a través de modalidades como ‘tío tío’ y la intimidación, exigían dinero a sus víctimas, que para la presente investigación también eran mujeres.

Fuente consultada https://www.lanacion.com.co

Fitac calcula que cerca de 3.000 contenedores de medicamentos, alimentos y cosméticos podrían estar afectados, los sobrecostos para importadores superan los 15.000 millones.

Una empresa importadora de insumos, alimentos y pollo tiene 100 contenedores represados en puertos como el de Cartagena y Buenaventura por la problemática del Invimaque hace una semana tiene problemas por un ataque cibernético

Aunque la entidad habilitó las revisiones manuales, un trámite que antes tardaba cuatro horas hoy se demora dos días, eso genera sobrecostos. La Federación Colombiana de Agentes Logísticos en Comercio calcula cerca de 3.000 contenedores a la semana deben pasar por el Invima y podrían estar afectados, lo cual representa sobrecostos de 15.000 millones de pesos semanales.

Fuente consultada https://www.bluradio.com/

Este grasoso y delicioso manjar tendrá su festival en todas las ciudades de Colombia desde el 25 de febrero al 7 de marzo de este año.

No hay olor más representativo que el de una papa recién sacada del aceite hirviendo. Aunque, si lo comparamos con el de una salchicha también frita en aceite, lista para echarle un mordisco pequeño con el que salpicaría el vapor y su jugo por todas las paredes de la boca, el olor de la papa se complementaría a la perfección. Juntar esos dos placeres sensoriales y sumarles una, dos y hasta tres capas de salsas de todos los colores, se convirtió en un plato típico de comida rápida que podríamos decir por su popularidad que se originó en las calles de Colombia.

La salchipapa, se puede encontrar en cada esquina de las ciudades del país bien sea por carritos de la calle o cadenas enteras dedicadas a fabricar cada una su versión. Su nombre –magnífico en su sencillez– imita su preparación, que consiste solamente en juntar estos ingredientes, sin complicación alguna.

Pero, así lo podamos encontrar en cualquier rincón de nuestro país, ¿qué tan colombiana puede ser la salchipapa?

Un poco de historia
Al buscar ‘salchipapa’ en el buscador suelen salir una gran variedad de artículos con titulares similares a “el plato más representativo de la comida rápida peruana”, o “boliviana” o “ecuatoriana”. O sea que por acá no fue… necesariamente. Se dice poco del origen de esta mezcla que está presente en la mayoría de países de Latinoamérica y todas reclaman este platillo como propio.

En Bolivia se cree que su origen empezó en los años setenta, como una opción poco costosa para las personas que quisieran una comida rápida en las calles paceñas mientras caminaban.

En Ecuador recrean la original, la de salchicha, pero con el tiempo se ha ido transformando más hacia la “Papipollo”, que vendría siendo el mismo principio pero en vez de salchicha, pollo broaster con papa frita y salsas.

En Perú, le tienen hasta un día conmemorativo desde hace 10 años aproximadamente, celebrado el tercer domingo de noviembre en el que se prepara la salchipapa con las más originales variaciones. Ya no solo trae salchicha, papa y salsa, sino plátano, pollo, jamón, huevos y más carnes si es posible y son famosos en los típicos “huariques” o corrientazos peruanos.

Acá, lo podemos ver en casi todas las esquinas. Incluso existe una de las más grandes del país, en un lugar barranquillero llamado La Marimonda del mono, con una sachipapa de hasta 24 porciones con butifarra, chorizo, carne, pollo, tocineta, además de la tradicional salchicha y las papas fritas.

Lo que sí es claro es el amor que le tienen los latinoamericanos a este plato que, a pesar de no tener un origen o país de procedencia evidente, es acogido por todos los países con sus diferentes adaptaciones y celebraciones.

El Salchipapa Fest Recargado
De hecho, este 25 de febrero, se llevará a cabo el SalchipapaFest Recargado, un festival dedicado a escoger la mejor salchipapa del país. Esta es la segunda versión del festival, durará hasta el 7 de marzo y contará con la modalidad presencial y a domicilio.

Es un festival creado por Festivales Gastronómicos, un grupo de entusiastas de la comida que, con festivales en pro de la activación de la economía, ha logrado grandes estadísticas en el sector gastronómico en el país. En su primera versión el Salchipapa festival logró grandes estadísticas, participaron más de 125 restaurantes, más de 250.000 platos vendidos, más de 6.250.000.000 en ventas generando empleo en la pandemia.

Según Mauricio Pedroza, uno de sus gestores, en este festival los restaurantes participantes ofrecerán sus mejores recetas de salchipapa y los comensales podrán disfrutar de este delicioso plato de 1.000 gr. mínimo por solo $30.000 pesos. También habrá premios para los votantes.

Actualmente, todavía se están inscribiendo los restaurantes participantes desde todas las ciudades del país, para que el público asistente pueda escoger el Top 5 de las mejores salchipapas de toda Colombia.

De esta forma, la salchipapa en Colombia se ha convertido también en un platillo que, a pesar de tener tantas variaciones en toda Latinoamérica, no deja de sorprender los paladares de los colombianos.

La Armada de Colombia realizó la evacuación de una menor de edad embarazada perteneciente a la comunidad indígena Yaguas, ubicada cerca a la Isla de los Micos, a una hora aproximadamente del municipio de Leticia (Amazonas), quien presentaba contracciones, iniciando su trabajo de parto, sin asistencia médica cercana.

La operación de asistencia humanitaria inició una vez fue recibido el llamado de ayuda por parte de la comunidad. Inmediatamente, el Grupo de Guardacostas del Amazonas desplegó una unidad de reacción rápida sobre el río Amazonas, la cual transportó desde su comunidad a la menor de 16 años de nacionalidad colombiana junto a su acompañante, hasta la capital del Amazonas para asistencia médica de manera prioritaria.

El trabajo coordinado entre las autoridades indígenas y la Armada de Colombia, permitieron el traslado oportuno de la menor de edad, que dio a luz sin complicaciones en el Centro Hospitalario, donde junto al recién nacido se encuentran en óptimas condiciones de salud.

La comunidad indígena Yaguas tiene aproximadamente 360 integrantes (acuerdo a cifras del Ministerio de Cultura), quienes se caracterizan de las demás comunidades por su cosmovisión y creencias particulares. Su economía gira en torno a las actividades tradicionales de caza, pesca y recolección de frutos silvestres, carnes y comercialización de pieles en los mercados.

La Armada de Colombia a través de la Fuerza Naval del Sur, ratifica su compromiso con las comunidades indígenas que habitan la Amazonía colombiana, preservando la vida humana sobre los ríos de nuestro país, al tiempo que continúa realizando presencia de manera permanente, garantizando el bienestar de los habitantes de esta región del país.

#GobiernoYConvivenciaCiudadana || Se realizó inspección de visita ocular de las balsas que se encuentran sobre el caño Yahuarcaca, con el fin de inspeccionar y notificar a las embarcaciones de las normas a cumplir según los Decretos Nacionales, donde se imparten requisitos técnicos para el registro, matricula y legalidad del espacio sobre el Malecón.

Esta inspección se realizó en conjunto con la Inspección Fluvial, Capitanía de Puerto, Inspección de Policía, Secretaría de Gobierno y Convivencia Ciudadana, Secretaría de Financiera, Dirección de Turismo y Corpoamazonía. Uno de los hallazgos sensibles en esta inspección fue el vertimiento de fluidos al caño de las balsas que operan como talleres.

Alcaldía de Leticia

En este caso, se busca mayor penalización para aquellos que tengan conductas inadecuadas durante los vuelos.

Apropósito del llamado de Avianca para fortalecer la reglamentación colombiana en cuanto a penalización de pasajeros disruptivos, los pilotos de la Organización Sindical de Aviadores de Avianca (Odeaa) llaman la atención frente al impacto que estas situaciones tienen para la seguridad de los vuelos.

Fuente consultada https://www.portafolio.co/