Sabores amazónicos llegan al Caribe colombiano
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24 de agosto de 2022. Del 25 al 28 de agosto el Instituto Amazónico de Investigaciones Científicas SINCHI, entidad vinculada al Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible participará en la Feria Sabor Barranquilla, uno de los eventos más importantes de la gastronomía en el Caribe colombiano. La feria se llevará a cabo en el Centro de Eventos del Caribe, Puerta de Oro en Barranquilla y contará con la participación de 32 chefs de la escena gastronómica nacional e internacional, así como 10 conferencistas que harán parte del foro ‘Cocina indígena: un diálogo pendiente’.
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